Corpo Editorial

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Comissão Científica 

​Luciana Gonçalves de Orange

Professora Associada I da Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadêmico de Vitória; Pós - doutoranda em Saúde Coletiva pela UNIFESP; Doutora em nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco. Instrutora de mindful eating (nível 1) protocolo ME-CL. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição e saúde mental, Comportamento Alimentar e Nutrição em doenças metabólicas.

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Renan Souto Pereira

Nutricionista graduado no IFCE. Pós-graduando em Nutrição e atividade física na saúde e na doença (UNIFESP). Mestrando no programa Nutrição e Saúde (UECE) e membro científico do grupo de pesquisa e extensão “ALIMENTEAMENTE” (UFPE) e do grupo de pesquisa “GENEURO” (UECE), atuando nas sub-áreas nutrição e saúde mental e transtornos alimentares com foco em doenças crônico-degenerativas.

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Angélica Barbosa Arruda Patriota

​Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco. Mestre em Psicologia - Práticas e Inovações em Saúde Mental pela Universidade de Pernambuco (2019). Docente do Curso de Graduação em Enfermagem na Faculdade Integrada CETE/Garanhuns e do Programa de Especialização Multiprofissional em Abordagens Comportamentais da Alimentação e nos Transtornos Alimentares na Universidade Federal de Pernambuco. Membro do Grupo de Pesquisa e Extensão Alimenteamente da Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadêmico de Vitória.

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Angélica Stephanie Inácio de Souza

Bacharela em Educação Física pela ESEF-UPE. Bacharela em Nutrição pela Universidade Salgado de Oliveira - Universo Recife. Pós Graduada em Aprendizagem e Desenvolvimento Motor pela Instituição IDE - Recife. Pós Graduanda em Nutrição Materno Infantil pela Faculdade Metropolitana. Pós Graduanda em Nutrição Clínica pela Faculdade Metropolitana.

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Ana Lúcia Crispim de Farias

Médica concursada NASS/Universidade Federal de Pernambuco. Mestranda em Neurociências e Comportamento pela Posneuro/Universidade Federal de Pernambuco. Médica Psiquiatra pela ABP/AMB. Psicanalista em formação pela SPP, vinculada à IPA. Integrante do grupo de pesquisa, ensino e extensão Alimenteamente. Tem experiência na área de psiquiatria, com ênfase em Transtornos Alimentares

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Cybelle Rolim de Lima

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco, Especialização em Docência na Saúde pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Mestrado e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco. Professora Associada II do Curso de Nutrição na Universidade Federal de Pernambuco-Centro Acadêmico de Vitória. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva.

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Poliana Aparecida Afonso

Graduada em Nutrição pela PUC Minas. Especialista em Nutrição Hospitalar e Clínica pela Santa Casa de Belo Horizonte. Especialista em Nutrição clínica com ênfase em Comportamento Alimentar, Suplementação, Fitoterapia -Instituto Racine. Pós graduada em formação em educadores em Saúde pela UFMG. Aprimoranda em Transtornos Alimentares no Ambulim.

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Maria Helena Araújo Barreto Campello

Doutoranda em ciências biológicas no POGCB-UFPE. Mestra em ciências biológicas pelo PPGCB-Universidade Federal de Pernambuco. Pós graduada em Nutrição clínica e hospitalar - FACEAT/ CCE Cursos. Pós graduada em Comportamento Alimentar- IPGS. Graduada em nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco com graduação sanduíche na UPV/ EHU- Espanha. Nutricionista Clínica e Docente em Graduação e pós graduação em saúde.

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Vivian Mikelly Estevão da Silva

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco-Centro Acadêmico de Vitória. Monitora da disciplina “Processos Patológicos Gerais” no período 2021.1 e da disciplina “Controle de Qualidade dos Alimentos” em 2021.2. Integrante do Grupo de Pesquisa, Ensino e Extensão Alimenteamente  e extensionista do Bioquímica Solidária, ambos da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Atualmente é estudante PIBIC/CNPq pela ProPesqui Universidade Federal de Pernambuco, na área de Nutrição em Ciências da Saúde.

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Joyce Leite da Silva

Graduanda em Nutrição pela UFRJ. Atualmente, participa como Diretora Geral do Centro Acadêmico Josué de Castro. Membro da comissão organizadora do Encontro Carioca de Estudante de Nutrição (ECENUT), coordenadora regional da Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição( ENEN- 2020-2022). Estagiária de Nutrição no Abrigo de Idosos Santa Luzia e do grupo AX2. Membro do Grupo de Pesquisa e Extensão Alimenteamente - Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.

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Gabriela Pereira de Oliveira Leite

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Maurício de Nassau - Recife e graduação em Educação Física pela Universidade Federal de Pernambuco. Atualmente trabalha como nutricionista e treinadora pessoal. Experiência na área de treinamento de força, emagrecimento e nutrição esportiva. Integrante do Grupo de Pesquisa, Ensino e Extensão Alimenteamente na Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.

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Cássia Milena Cavalcanti de Santana

Estudante de nutrição na Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Monitora de Imunologia e Microbiologia no período 2021.1, monitora de Microbiologia no período 2021.2 e monitora de Processos Patológicos no período 2022.1 e 2022.2. Integrante do Grupo de Pesquisa, Ensino e Extensão Alimenteamente  e Promoção da saúde da gestante, ambos da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.  Além disso, tem participação na olimpíada de anatomia.

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Laura Beatriz do Nascimento Alves

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Com experiência em monitoria nas disciplinas de Anatomia Humana e Tecnologia dos Alimentos. Bolsista do projeto de pesquisa e extensão Alimenteamente Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.

 

Comissão de Logística e Tecnologia

Adriana Correia da Costa Leão

Professora formada pela Secretaria Estadual de Educação, Licenciada em Matemática pela UPE, Nutricionista Graduada pela Uninassau, Especialista em Fitoterapia e alimentação em Medicina Chinesa pelo Instituto Shen,, Especialista em Comportamento e Transtornos Alimentares pelo Inades. Mestre em Ensino de Ciências pela UFRPE.

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Vivian Mikelly Estevão da Silva

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Monitora da disciplina “Processos Patológicos Gerais” no período 2021.1 e da disciplina “Controle de Qualidade dos Alimentos” em 2021.2. Integrante do Grupo de Pesquisa, Ensino e Extensão Alimenteamente  e extensionista do Bioquímica Solidária, ambos da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Atualmente é estudante PIBIC/CNPq pela ProPesqui Universidade Federal de Pernambuco, na área de Nutrição em Ciências da Saúde

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Michelle Batista Mendes

Fisioterapeuta, graduada pela Faculdade Integrada do Recife. Especialista em Fisioterapia Neurofuncional e em fase de conclusão da Pós Graduação Lato Sensu em UTI Neonatal e Pediátrica do Centro Universitário UniRedentor (Interfisio). Atua na área de Fisioterapia Intensiva, pediátrica e neonatal, como fisioterapeuta efetiva do Complexo de Pediatria Arlinda Marques (Secretaria da Saúde - PB). Discente da pós graduação Stricto Sensu da UFPE em Saúde da Criança e do Adolescente, e integrante do grupo de Pesquisa e Extensão Alimenteamente da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória

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Silvia Patrícia de Oliveira Silva Bacalhau

Nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE) e do Hospital Universitário Oswaldo Cruz (HUOC/UPE). Doutoranda em Saúde da Criança e do Adolescente (Universidade Federal de Pernambuco). Preceptora dos Programas de Residência Uniprofissional em Nutrição Clínica e Multiprofissional em Cuidados Paliativos.

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Michelle Galindo de Oliveira

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco. Especialização em Vigilância Sanitária pela UNAERP. Mestrado  e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco. Professora Adjunta 4 do Curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco.

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Natália Alcântara Teixeira

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Pernambuco. Na graduação atuou como estagiária do Grupo de Estudo Integrado em Comportamento Alimentar - GEICA, bolsista de iniciação científica na área de Tecnologia de Alimentos e monitora da disciplina de Tecnologia de Alimentos.

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Comissão de Comunicação 

Rebeca Gonçalves de Melo​

Licenciada em Ciências Biológicas. Drª em Ciências Biológicas. Pós-graduada em Comportamento Alimentar. Professora efetiva de Biologia da Rede Estadual de ensino de Pernambuco, atuando como Educadora de Apoio na Escola de Referência em Ensino Fundamental Sigismundo Gonçalves (GRE Metropolitana Norte/Olinda).

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Luciana Acioli da Silva Alexandre

Estudante de Nutrição - Uninassau. Presidente da Liga Acadêmica de Anatofisiopatologia da Uninassau (LAA). Monitora de Anatomia em 2020.2 e 2022.2. Monitora de Patologia Geral em 2022.1. Membro do projeto de pesquisa e extensão Alimenteamente da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.

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Maria Thaynara Felipe Barbosa Bezerra Silva

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Auriculoterapeuta; Integrante do projeto de pesquisa e extensão Alimenteamente da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.

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Maria Isabel Almeida Lima

Estudante de Psicologia da Universidade de Pernambuco. Monitora de Teorias e Técnicas de Avaliação Psicológica. Integrante do grupo de pesquisa e extensão Alimenteamente da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória e da Liga de Terapias Cognitivas de Pernambuco (LATC-PE).

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Milena da Paz Silva

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Especialista em Saúde da Família pelo Programa de Residência Multiprofissional de Interiorização de Atenção à Saúde. Especialista em Nutrição Materno-Infantil. Residente em Saúde Coletiva com Ênfase em Gestão de Redes em Saúde pela ESPPE.

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Éllen Roberta Dias de Farias

Técnica em Nutrição e Dietética e Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória. Integrante do grupo de pesquisa e extensão Alimenteamente da Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.  Já foi estudante PIBIC pela FACEPE - CNPQ na área de Nutrição Experimental. Atualmente é extensionista pelos projetos “Alimentacast” e “Alimenteamente”, e estudante PIBIC pela ProPesqui Universidade Federal de Pernambuco, na área de Nutrição em Saúde Pública.

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Roberta Albuquerque Bento da Fonte

Nutricionista pela Universidade Federal de Pernambuco. Mestre e Doutora na Área de Ciências dos Alimentos, pela Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco. Pós-doutorado em Univerdad de Zaragoza (Espanha). Professora Associada do curso de Nutrição da Área de Administração em Unidades de alimentação e Análise Sensorial em Alimentos na Universidade Federal de Pernambuco/Centro Acadêmico de Vitória.

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Evento anual

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Editora responsável  

Biblioteca do Centro Acadêmico de Vitória | Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)

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Sugestão ou Dúvidas:

bibcav@ufpe.br

Fone: (81) 3114-4146